Szklane pojemniki na jedzenie - rodzaje, zalety

W porównaniu z plastikiem szkło ma szlachetne właściwości, których nie można nie doceniać. "Powszechnie uznawane za bezpieczne" szkło jest w stanie nawiązać z konsumentem taką relację dotykową, jakiej nie może wywoływać plastik. Szklane pojemniki jedzenie są szeroko stosowane, ale jest kilka czynników, które charakteryzują ich świetną jakość, cenę, praktyczność i bezpieczeństwo, wymieniając tylko te najpopularniejsze. Dowiedz się, jakie szklane pojemniki na żywność warto wybrać.

Przed zakupem zestawu szklanych pojemników na jedzenie powinniśmy dokładnie zapoznać się z etykietą. Jest to bardzo ważne, ponieważ nie wszystkie naczynia można wkładać do piekarnika lub zamrażarki. Firmy produkcyjne zróżnicowały rynek tych produktów i w rezultacie stworzyły różne rodzaje zestawów. Oczywiście, to wyjaśnia różnicę w cenie między szklanym naczyniem a innym, nawet jeśli pochodzą z tej samej firmy.

Rodzaje szklanych pojemników na jedzenie

Istnieje wiele modeli zasobników na żywność, a wszystkie są przydatne w kuchni. Są one często podzielone na rodzaje - te, które nadającą się do gotowania w piekarniku do 230 stopni Celsjusza lub te, które można wkładać do zamrażarki do nawet -20 stopni Celsjusza. Ponadto możne je podzielić ze względu na kształt (istnieją prostokątne, kwadratowe, okrągłe, owalne i o nietypowym wyglądzie) oraz materiał z jakiego zostały wykonane.

Pojemniki na żywność ze szkła hartowanego
Szkło hartowane różni się od normalnego. Ten rodzaj szkła jest od 4 do 5 razy odporniejszy, ponieważ został poddany obróbce zwiększającej jego odporność na pękanie podczas stosowania w ekstremalnych temperaturach. Rozbite naczynia ze szkła hartowanego rozpadają się na małe kawałki bez ostrych krawędzi, zmniejszając w ten sposób ryzyko zranienia. Jednakże należy tutaj mieć się na baczności, ponieważ nie wszystkie są certyfikowane, dlatego podczas zakupu warto szukać na etykiecie napisu "szkło hartowane".

Pojemniki na jedzenie ze szkła borokrzemowego
Taki rodzaj zawiera w swoim składzie trójtlenek boru, dzięki czemu charakteryzuje się bardzo niskim współczynnikiem rozszerzalności, posiada wysoką odporność na "szoki" termiczne, co oznacza, że nie pęka podczas gwałtownych zmian temperatury. Powstaje poprzez zastąpienie w procesie produkcji węglanu wapnia, występującego w normalnym szkle, tlenkiem boru. Pojemniki z takiego materiału sprawdzają się doskonale przy podgrzewaniu żywności w kuchence mikrofalowej lub w tradycyjnym piekarniku.

Szklane pojemniki na jedzenie z pokrywą hermetyczną
Przy przechowywaniu żywności bardzo ważne jest, aby utrzymać powietrze, wilgoć i szkodniki z dala od wnętrza. W ten sposób unikniemy zakażenia bakteryjnego i pleśni. Wybieranie takich przyborów z hermetycznymi pokrywkami i silikonowymi uszczelkami jest lepszym wyborem niż zdecydowanie się na te, z tradycyjnymi wieczkami. Dodatkowo, system zamykania skrzydełek umożliwia lepsze przyleganie uszczelki silikonowej wzdłuż krawędzi naczynia, co sprawia, że jest on całkowicie szczelny.

Pojemniki szklane na żywność do mycia w zmywarce
Chociaż te podstawowe można myć w zmywarce, należy upewnić się, że pokrywki również można myć w ten sam sposób. Zwłaszcza jeśli chcemy zaoszczędzić czas lub wysiłek. W zestawach większość pokrywek jest wykonanych z plastiku, który nadaje się do mycia w zmywarce. Najlepiej jest umieścić je na górnej półce, aby zapobiec ich deformacji przez zbyt gorącą wodę. Jeśli są one wyposażone w silikonowe uszczelki, zaleca się ich usunięcie w celu dokładniejszego umycia pozostałych części naczynia. Pod koniec cyklu mycia uszczelka (również umyta) zostanie wsunięta w prowadnicę wieczka.

Podczas wyboru odpowiedniego zestawu warto również zastanowić się nad możliwością układania poszczególnych naczyń w kuchni, ponieważ jest to zawsze duży problem dla każdego - nigdy nie ma się jej za wiele. Z tego powodu zawsze wybierajmy zestawy szklanych pojemników, które można układać jeden w drugim. Te, które mają kształt prostokątny lub kwadratowy są w tym przypadku najbardziej użyteczne.

Zalety szklanych pojemników na jedzenie

• Większość takich naczyń jest wykonana z hartowanego szkła, które jest odporne na działanie wysokich temperatur w piekarniku i niskich w zamrażarce oraz nadaje się do mycia w zmywarkach i tradycyjnie;
• Szkło nie wchodzi w reakcje chemiczne z żywnością. Jest nieporowate, wodoodporne i nie ma nic w swojej strukturze, co mogłoby wpłynąć na konsystencję, aromat lub smak przechowywanej w nim żywności;
• Przezroczyste szkło pozwala na dobrą obserwację zawartości pojemnika, co ma szczególne znaczenie, gdy lodówka lub zamrażalnik są pełne. Nie trzeba przesuwać wszystkiego na półce, by wiedzieć, jaka żywność znajduje się w lodówce;
• Podgrzane lub ugotowane posiłki przechowywane w takim naczyniu zachowują lepszy smak niż te, przechowywane w plastikowych;
• Ponadto takie naczynia mogą być zapełnione potrawami zaraz po ugotowaniu bez oczekiwania, aż ostygną;
• Jeśli taki pojemnik pęknie, do 80% szkła można poddać recyklingowi. Poza tym proces recyklingu tego materiału zużywa o 40% mniej energii niż produkcja nowego. Ogólnie rzecz biorąc jest to bezpieczniejsze i bardziej przyjazne rozwiązanie dla środowiska, gdyż zmniejsza ilość plastiku na naszych wysypiskach.

Pielęgnacja i konserwacja szklanych pojemników na jedzenie

• Gdy używamy pojemników szklanych w piekarniku lub mikrofali, powinniśmy unikać pozostawiania zamkniętej pokrywy. Ma to na celu uniknięcie stworzenia komory ciśnieniowej, która może eksplodować;
• Najbardziej odpowiednie dla pojemników szklanych jest zmywanie tradycyjne, ręczne. Jeśli posługujemy się zmywarką, pokrywki kładziemy w najwyższym koszyczku, a resztę naczynia na niższym;
• Jeśli pokrywka ma zdejmowaną silikonową uszczelkę, usuwamy ją, aby oczyścić ją oddzielnie, by upewnić się, że w szczelinach nie będzie rozwijała się pleśń;
• Zawsze jest lepiej dokładnie wytrzeć pokrywki, zanim się je ponownie użyje, a także pozostawić je na wierzchu szklanych pojemników do żywności, ale bez zatrzaskiwania. Ma to na celu uniknięcie powstania typowego dla zamkniętych przestrzeni zapachu, a także ochronę długowieczności uszczelki;
• Po umyciu w zmywarce dobrze jest poczekać, aż takie naczynia wyschną przed ułożeniem ich w spiżarni;
• Nigdy nie poddajmy naszych zasobników ekstremalnym naprężeniom termicznym - wyjęcie takiego z zamrażarki i natychmiastowe włożenie go do gorącego piekarnika (lub odwrotnie), może spowodować poważne uszkodzenie szkła. Przed wykonaniem tej czynności należy odczekać kilka minut, aby materiał miał czas na stopniowe przejście z poprzedniej temperatury do nowej.